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万承奎养生8句话

[日期:2010-04-29] 来源:校医院  作者:校医院 [字体: ]

  

        自称“永远35岁”的卫生部健康教育首席专家万承奎教授,对于健康保健有着八句话的总结。

 一个水果

      每天要吃一个以上的新鲜水果。香蕉含有大量的钾,每100克香蕉含钾472毫克,并含有丰富的维生素,可软化血管,预防动脉硬化,润肠通便。山楂是水果中维生素C含量最高的,每100克含120毫克维生素C,还含有黄酮类物质,具有降低血清胆固醇,保护心脏和降低血压的作用。我不管走到哪里,身上都会带着红枣。大家记住,一天三个枣,人就不会老。红枣含有大量的烟酸,有健全毛细血管的功能,每100克红枣含有62毫克维生素C。
 

  两份蔬菜

  蔬菜有三宝,一天不能少。蔬菜中含有大量的维生素、膳食纤维和微量元素。中老年人每天1斤,年轻人每天1斤到1斤半,种类要齐全,不要单一,黑、红、绿、黄、白各种颜色要搭配,一般来说,颜色越深,营养价值越高。每顿饭至少要有两份蔬菜组合,每份至少3种蔬菜。

  土豆是很好的高钾食品。每100克土豆含钾502毫克。科学研究证明一个星期吃5~6个土豆,脑血管病死亡率降低40%。

  洋葱是餐桌上最好的降脂药。洋葱含有丰富的类黄酮,可保护心脏,减少心脏病发病率,健康从降脂开始,保护血管从降脂开始。

  胡萝卜是抗衰老蔬菜,含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性维生素,生着吃只能吸收营养的10%,如果用肉炖,用油炒,就可以吸收营养的90%。

  三勺清油

  食用油脂供给人体的热能占总热能的20% ~25%,过多过少都对健康不利,每天不能超过半两(25克)。不要过多食用动物油,但也没有必要单纯食用植物油,可按植物油和动物油3∶1的比例食用。

  四碗米饭

  人的热量60%以上靠碳水化合物(主食)提供,而不是脂肪和蛋白质。大家请记住一句话“得谷者昌,失谷者亡”。而且要少吃精米精面,每天至少吃一两粗粮,麦麸里的营养比精米精面高十倍,赶快吃吧!

  五种高蛋白

  包括肉、蛋、奶、鱼、豆,即50克瘦肉,一个鸡蛋,250毫升牛奶,50克鱼肉,豆腐一块。豆类制品是长寿食品。每天应变换花样吃豆制品,豆腐、豆干、豆浆、豆芽,不要光吃黄豆,光吃黄豆只能吸收营养的60%,但加工之后就能吸收营养的90%以上。

  多吃鱼的好处就3句话:吃鱼的女人最漂亮,吃鱼的男人最健壮,吃鱼的小孩最聪明。日本是个吃鱼的民族,日本人一年平均每人吃100公斤鱼。我去日本时还发现了一个秘密,人家小孩从100天就开始吃鱼了,而且大多是深海鱼。

     六克食盐

  即使政府现在使劲宣传每天吃6克盐,人们吃得还是太咸,北方人平均每天18克,南方人每天12克。现在美国甚至说每天吃盐最好3克以下。盐吃多了,得高血压、胃癌的大有人在,盐吃得少就能保护心脏。

  七个字

  不要抽烟少喝酒。吸烟是引发肺癌的主要原因之一。过量饮酒是心脑血管健康的“杀手”。
 

  八杯水

  我们每天要消耗2500毫升水,呼吸400毫升,出汗600毫升,小便1400毫升,大便100毫升,所以消耗多少就得补多少。

  怎么补充?吃饭、吃菜、喝汤占一半,自身可以合成300毫升,还必须从外界补充1200毫升。特殊情况下,如运动、讲课、天热,需要补充的更多,消耗多少补充多少,所以每天要喝6~8杯水。

  清晨饮一杯水,对中老年人来说很重要。早晨血黏度高,易形成血栓,所以早上喝一杯水,晚上睡前一小时也喝一杯,甚至半夜醒了还要喝两口水,不要害怕上厕所。万成奎语录

  .中国人现在的健康状况是老年人重视健康,中年人顾不上健康,青年人损害健康。很多人什么都会管,就是不会管命,这里说的“命”,就是健康。之所以把健康教育问题看作是管命的学问,是因为我们发现很多人根本不知道去运用健康知识来保健自己,不懂得用保健来提高自己的生活质量。事业失败可以再来,婚姻失败可以再来,但健康失败永不再来。

  .要想健康,每天必须做到的八件事———健康“八步走”:第一吃好三顿饭、第二要会大小便、第三睡好八小时、第四运动半小时、第五大笑三十分、第六跟爱人讲三句最喜欢听的话、第七不吸烟不酗酒、第八每天学习三小时。
                                                                             摘自《健康时报》
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